Visitar la capital nacional siempre me trae buenos recuerdos, ya que es un lugar de muchos atractivos turísticos, sea que estemos en un viaje como en mi caso, de negocios o simplemente visitando, siempre podemos encontrar un momento para realizar alguna actividad tanto al aire libre como en interiores. Hogar de una de las arquitecturas […]

El Paseo La Galería inaugurado anoche habilitó su patio de comidas pero aún no el sector de restaurantes. Trabajando contra reloj para cumplir con el cronograma previsto hizo que muchos detalles no estuvieran terminados. Así pasó que toda su oferta gastronómica todavía está a mitad de camino pero ya se vislumbra el concepto de brindar […]

Lo dice en forma tajante, pero gentilmente. Es uno de esos chefs chapados a la antigua. Que bebió de la sabiduría gastronómica de sus mayores. Por eso, no dice ser un chef sino un transformador en alimentos de los productos de la tierra. Por eso, para él quemar una verdura es traición, traición al producto […]