La principal causa por la cual fracasan muchos negocios gastronómicos en nuestro país es la falta o la inadecuada definición del concepto. Esa es la conclusión a la que llegaron los principales expositores del Primer Congreso de Marketing Gastronómico. En segundo orden de importancia, entre las causales del fracaso de muchos locales se encuentra la […]

Viendo la necesidades de que los negocios gastronómicos dominen las estrategias de marketing para poder desarrollarse y sobrevivir, «O’Hara» Restaurante Escuela, organiza para mañana viernes el Primer Congreso de Marketing Gastronómico, que consistirá en charlas y debates con conocidos profesionales paraguayos. Es el primer paso que da el Restaurante Escuela para incluir el Marketing como […]

Cuando entra a un restaurante, lo primero en que se fija es en la iluminación. Así, ya puede intuir cómo podría ser su experiencia, independientemente  de lo que le ofrezcan o vaya a comer. Es un apasionado por la gastronomía pero su palo es la publicidad, la creatividad y el marketing.  Todo lo ve con […]