El angoleño, 30 años, Claudio Pacheco preparando el cóctel que fue el mejor de la noche.
Tanto gustó al jurado, que lo anunciaron como ganador, antes de pronunciar el veredicto
final, dejando sin expectativa el momento en que dan a conocer los resultados.
Anoche en el programa televisivo Bartenders El Desafío, el jurado perdió el “Equilibrio” al juzgar uno de los cócteles que llevaba precisamente ese nombre. Saliendo totalmente de protocolo anunciaron al ganador sin esperar el segmento del veredicto sacando toda la expectativa al momento en que debe develarse quienes fueron los mejores de la jornada.
Normalmente, el último segmento del programa se utiliza para anunciar cuáles fueron los mejores tragos de la noche. Y se genera toda una expectativa, tanto en el público como en los participantes, por conocer cuales fueron los tragos destacados. Anoche, por primera vez, el jurado, antes de llegar a este momento ya definió cual era el cóctel ganador y conste que había otros candidatos.
El mejor cóctel del quinto programa de Bartenders fue el denominado “Equilibrio” cuyo autor es Claudio Pacheco, un bartender angoleño, pero con varios años de residencia en el país. La consigna era que los participantes debían utilizar como ingrediente principal Ron Fortín, en alguna de sus variedades, con un mínimo de cuatro ingredientes en la receta del cóctel.
A Pacheco, le correspondió usar Ron Fortín Canela. Lo combinó con el Ron Fortín Extra Añejo Don Gustavo, almíbar simple, garnish de naranja deshidratada, con un vaso ahumado de canela. El profesional explicó que utilizó el ron de canela como factor aromático tratando de mantener el equilibrio con el poderoso ron Don Gustavo, de 12 años de añejamiento. Lo vimos probar el sabor varias veces en la búsqueda del gusto adecuado.
“Como paraguaya me siento orgullosa del manejo logrado en un cóctel utilizando Ron Fortín”, dijo de entrada Gaby Fines. Edu Di Natale dijo que el nombre Equilibrio hace honor al cóctel pues eso fue lo que se logró. Ever Portillo, quien fue el jurado invitado dijo “yo me asusté al ver tu mezcla y te vi quemar la canela, me preguntaba como ibas a balancear el cóctel. Quedé sorprendido con el resultado”.
Dicho esto, Edu Di Natale tomó nuevamente la palabra y dijo que no tenían que seguir ningún protocolo y directamente declaró que el cóctel de Pacheco fue el mejor de la noche, dejando totalmente sin expectativa, el momento destinado al anuncio de los mejores trabajos y conste que hubo varios trabajos que también rozaron el nivel alcanzado por el cóctel premiado de la noche.
Por ejemplo, el según mejor cóctel de la noche fue designado el trabajo de Diego Gaona denominado Brisa Suave, que se elaboró a base de Fortín Frutos Rojos, Schweppes Ginger Ale, pomelo rosa, macerado de cedrón Paraguay y agrial, con garnish de frutos comestibles. “Me dejas sin palabras, está perfecto”, calificó Gaby Fines. Ever señaló que se trataba de un excelente trago con sabor paraguayo”. Edu fue un poco sarcástico. “Buenos Días, ya te despertaste”, le dijo. En alusión que por fin en el programa hizo un cóctel de acuerdo a lo que se espera de su experiencia profesional.
No menor fue el trabajo ubicado en tercer lugar. Angie Maíz preparó un trago al que llamo La Noche es Joven, con ron Fortín de coco, ron Fortín Heroica, limón, piña, y garnish de hierba buena, anís estrellado y rodaja de limón. El resultado fue una armonía combinación, muy refrescante con un equilibrio perfecto de sus ingredientes. El cuarto puesto correspondió a Enmanuel Pereira y el quinto a Sandra Benítez. La eliminación recayó en Meli González.
Bartenders El Desafío, es un concurso televisivo de coctelería que se emite por el Sistema Nacional de Televisión, Canal 9, todos los domingos a partir de las 20:30. Es una producción de Cogus Media y Chena Tv. Está conducido por Jorge Ratti. Las fotos fueron tomados de la página oficial del programa publicadas en Facebook.