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Noma, de Dinamarca el mejor restaurante del mundo

El restaurante Noma de Dinamarca fue electo como el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa revista británica Restaurant que cada año selecciona a los 50 mejores. El segundo lugar correspondió al Celler de Can Roca, España y el DOM de San Pablo se ubicó en el séptimo lugar. Es la cuarta vez que el […]

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Los restaurantes finos están estancados

Los restaurantes chuchis están estancados. Tienen la misma clientela que hace 10 años. Están disminuyendo sus márgenes de ganancia y hay algunos incluso que estarían a la venta. No han logrado todavía atraer a los jóvenes y cada vez hay mayor competencia. Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), en una […]

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Y si uno puede… Para Cuando La Vida?

Es difícil imaginar en nuestro medio una mejor ambientación para un restaurante. No se escatimó recursos en la decoración. Los muebles son de Le Galion, de las paredes y el techo penden amplias y largas cortinas y lienzos, así como arañas de todo tipo y tamaños. El local está salpicado de delicados objetos decorativos. La […]

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