El restaurante Noma de Dinamarca fue electo como el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa revista británica Restaurant que cada año selecciona a los 50 mejores. El segundo lugar correspondió al Celler de Can Roca, España y el DOM de San Pablo se ubicó en el séptimo lugar. Es la cuarta vez que el […]

Los restaurantes chuchis están estancados. Tienen la misma clientela que hace 10 años. Están disminuyendo sus márgenes de ganancia y hay algunos incluso que estarían a la venta. No han logrado todavía atraer a los jóvenes y cada vez hay mayor competencia. Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), en una […]

Es difícil imaginar en nuestro medio una mejor ambientación para un restaurante. No se escatimó recursos en la decoración. Los muebles son de Le Galion, de las paredes y el techo penden amplias y largas cortinas y lienzos, así como arañas de todo tipo y tamaños. El local está salpicado de delicados objetos decorativos. La […]