Hay que creer en la cocina típicamente paraguaya
El mensaje que encierra el título lo dejó, el más importante cocinero que haya pisado estas tierras: Paco Roncero. Instó a no perder nuestras raíces gastronómicas. Dijo que hay materias primas y existe talento. Pero para crecer, los cocineros deben juntarse, compartir conocimientos y viajar. Le llamó la atención la deficiencia en el servicio y […]
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