Se presentó formalmente anoche la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), una entidad sin fines de lucro recientemente constituida y cuyo fin principal constituye la promoción y el enaltecimiento de la gastronomía nacional. Está integrada por importantes referentes del sector. Y ya está afiliada a la Asociación Iberoamericana de Gastronomía. La presentación se realizó en los […]

La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) tiene intenciones de desarrollar la gastronomía como palanca impulsora para la atracción de turistas pero carece totalmente de presupuesto. Solo puede llevar a cabo mínimas acciones concretas y los planes y proyectos dependen absolutamente del sector privado. La ministra de Turismo destacó la semana pasada en Bogotá el gran […]

En el marco de una feria de turismo que se realizará próximamente en la ciudad de Bogotá, Colombia, se realizará una Noche de Cocina Paraguaya, para lo cual un chef de nuestro país acompañará a la delegación oficial de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) que participará en dicho evento.  La participación de cocineros locales […]

Veinte chefs de nivel internacional, de 10 países distintos estarán presentes en Asunción, brindando charlas y dictando clases magistrales durante un Congreso de Gastronomía y Turismo, durante los días 5 y 6 de noviembre próximo, bajo la organización de O´Hara Escuela Integral de Gastronomía. Se trata de uno de los eventos gastronómicos de este tipo […]