“Mis amigos vegetarianos creen que aun tengo sangre en las manos. Y mis amigos carnívoros creen que les voy a dar de comer verduritas nomás”. De esta manera, Peter Stenger describe la confusión que se genera respecto a su propuesta gastronómica. “No quiero que me etiqueten, trato de hacer lo mejor que puedo para dar […]

Peter Stenger, poco a poco va cumpliendo su sueño de tener un restaurante crudivegano. Por de pronto, en Al Capone, la pizzería que tiene en Lilio y Dr. Morra, todos los mediodías, de domingo a viernes,  ofrecerá un buffet de comida lacto ovo vegetariano, vegano y crudivegano. El inicio de este servicio está previsto para […]

El riquísimo cheesecake es totalmente hecho de productos naturales, sin harinas ni refinados, especial para las personas que cuidan sus hábitos alimenticios. La torta está hecha de una base de almendras y semillas de girasol activadas con azúcar integral, mousse realizado con leche de almendras, castañas de caju, nueces de macadamia, queso estacionado, y otros […]