“La gente demora en  ponerse la camiseta”

Con esa frase Pamela Sánchez describe una de las principales dificultades con que se tropieza en la gestión de los negocios gastronómicos en nuestro país. “Al inicio demuestran la voluntad de trabajar en pos del objetivo pero después de un tiempo, uno ve que ya no es la misma calidad en la producción o el […]

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