Freixenet en busca del protagonismo perdido

Días pasados se realizó en In Vino Veritas una cata de Freixenet, el cava español que hoy día está tratando de recuperar el terreno perdido en el mercado español donde hoy tiene que competir con nuevas opciones y alternativas. La cata privada estuvo dirigida a periodistas e invitados especiales y fue presentada por el sommelier […]

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Asunción ya tiene una Catedral para el vino

En el lugar domina una luz tenue que contrasta con intensa claridad externa. Parece una cueva. La temperatura reinante es de 14 grados y el porcentaje de humedad debe permanecer constantemente en 70%. Tiene un sistema especial de ventilación y cualquier cuidado que se tenga con el ambiente es poco. En el lugar reposan, quizás […]

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