PLATOS & BEBIDAS

Juan Valdez y el show del cocido quemado

Los días de encerrona que tuvimos en la Semana Santa nos permitieron renovar nuestra afición gastronómica hacia varios de nuestros productos típicos: chipa, mbeju, chipa guazú y sopa paraguaya. Además, pudimos reincidir inútilmente en la tarea de preparar uno mismo sin contar con la destreza de aquellos que están acostumbrados a estos quehaceres. Esos días […]

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Buena recepción tuvo la comida de los López

Fue todo un éxito el evento realizado en la ciudad de Madrid, España, el evento denominado la Gastronomía de la Época de los López, que durante el sábado, domingo y lunes últimos se realizó en el restaurante paraguayo La Cabaña. No hubo espacio suficiente para algunos pero los organizadores prometieron reprisar esta actividad para el […]

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Johnnie Walker quiere conocer tus sueños y hacerlos realidad

Hasta el próximo domingo 28 de febrero hay tiempo para participar en el concurso a través del cual Johnnie Walker puede hacer realidad tus sueños hasta un monto de diez mil dólares. Los interesados deben enunciar y postular su sueño a través de sus redes sociales agregando obligatoriamente el hastag  #PROXIMOS200AÑOS. Los tres sueños más […]

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Date Cuenta, cerveza hecha por mujeres

Es la única en el país que es elaborada por ellas. Su lanzamiento y presentación oficial se hará el próximo sábado en una cena maridaje que buscar ser un evento especial. Se prepara bajo la modalidad “gipsy beer”, o cerveza gitana. Si bien la cerveza se inscribe como un producto artesanal es una bebida “tomable”, […]

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Catena desentraña la esencia del terruño

Un estudio realizado por el Catena Institute of Wine con el Malbec, demuestra que el terruño puede identificarse con alta precisión a partir del análisis químico de la bebida o dicho de otra manera se puede probar científicamente la singularidad de un vino de acuerdo a su lugar de origen independientemente de la añada. El […]

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El veganismo es la tendencia en dietas

El veganismo es la dieta más popular en las redes sociales según un estudio realizado en el 2020 por Brandwatch tras analizar más de 150 millones de menciones en todo el mundo. En nuestro país, esa tendencia parece seguir el mismo camino. Aunque no existe un estudio similar, Carlos Díaz Meyer uno de los principales […]

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JW podrá realizar tu próximo sueño

Johnnie Walker cumple sus primeros 200 años, y como sigue andando, para festejar esta fecha ya piensa en los próximos 200 años viendo un futuro lleno de posibilidades. Por eso, invita a sus consumidores a pensar en lo que está por venir y a contar su sueño, a través de las redes sociales. La marca […]

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“La cerveza es mejor que el vino para el maridaje”

La frase suena como un bombazo. Es cierto, lo dice un cervecero, pero no uno cualquiera. Sino un Maestro Cervecero, con mayúsculas. Cuyo objetivo es incomodar al consumidor. Hacer conocer los estilos de cervezas que existen. Hacer que, de una bebida de refrescancia pase a constituirse en una bebida de deleite. Y sobre todo, presentar […]

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Joven cervecera que ansía ser una gitana

Gitana en su profesión, claro está. Es decir una gipsy brewer.  Se trata de una nueva modalidad para la producción de esta bebida. Ahora, a sus 27 años, es la jefa de producción de una conocida empresa que tiene un bar cervecería. Desde jovencita mamó del tema, estudio ingeniería química y como ella dice “acertó” […]

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El tereré debe buscar la Denominación de Origen

El tereré fue incluido recientemente por la UNESCO en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Esta bebida, ancestralmente paraguaya, debe recurrir a otros mecanismos de defensa para evitar la apropiación de su origen y uso, por otros países. Incluso, en Brasil ya existe una marca comercial con ese nombre y el Estado de […]

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