PLATOS & BEBIDAS

Cenas para conocer el país de manera diferente

Los días 10 y 11 octubre próximos se realizará un tour de cervezas artesanales. Es un recorrido por varias ciudades del interior del país que no sólo permite conocer la producción nacional de esa bebida sino además lugares turísticos impensados disfrutando de una excelente gastronomía. Ya se realizaron dos experiencias anteriores, una en San Bernardino […]

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Los piratas salen al rescate del vermú

Roger Careaga y Sebastián Peña, propietarios de Pirata Bar crearon La Vermutería, el primer local de este tipo en el Paraguay. No tuvieron que ir muy lejos, pues al lado de la conocida discoteca, habilitaron un local que busca rescatar una vieja pero olvidada tradición: la hora del vermú. Y poner en valor una de […]

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Presentan una cerveza hecha para los zares

Se trata de una Russian Imperial Stout o simplemente Imperial Stout. Es una cerveza negra de esas que son medio acarameladas, de las que hacían para los jerarcas de aquel imperio. Es un producto de Palo Santo Brewing Co. y fue añejada dos años en barriles de roble. Está envasada en una botella similar a […]

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Distinción por el vino pero visión en la caña

Oliver Gayet fue electo recientemente vicepresidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS). El  hecho es sumamente curioso e inaudito porque nuestro país no pincha ni corta en el mundo del vino, o corta muuuy poco. Y añadiendo curiosidades, Oliver anunció que ya tiene un programa para desarrollar los tres años que estará al frente […]

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“Profesionalmente estamos muertos”

Suenan muy duras las palabras de Ever Potillo, conocido bartender y actualmente consultor en materia de coctelería. Pertenece a uno de los sectores más castigados por la pandemia: los bares y boliches. “Va a pasar todavía un tiempo largo para que podamos estar detrás de una barra y ofreciendo tragos”, sentencia.  Algunos de sus colegas […]

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San Pietro liquida los vinos de su bodega

El restaurante San Pietro inició hace algunos días la venta a precios de costo de las botellas de vino que forman parte de su nutrida y cuidada bodega. La decisión obedece a la  intención de obtener fondos con los cuales enfrentar la crisis causada por la cuarentena del corona virus. Mientras, Fernando Ahlers, chef propietario […]

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Cinco vinos argentinos con puntaje perfecto

James Suckling, uno de los más importantes críticos de vino del mundo, dio a conocer recientemente su informe anual sobre los vinos argentinos y calificó a cinco de ellos con el puntaje perfecto: 100 puntos. La mayoría de ellos provienen de Mendoza y uno corresponde a la Patagonia. Además el célebre degustador aseguró que el […]

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Grupo Cartes entra al negocio del vino

Viendo que el vino es la bebida alcohólica que más creció en ventas en el Paraguay, en los últimos años, Bebidas del Paraguay, empresa del Grupo Cartes, anunció oficialmente que incorporó a su portafolio de ofertas, vinos de dos afamadas bodegas, una argentina y otra chilena. Se trata de los vinos de Finca La Celia […]

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Un pan ideal para el sándwich de empanada

El pasado 4 de octubre se conmemoró el Día de la Empanada. Y para recordarla el tradicional Bar San Roque creó un pan especial para sus empanadas ofertando una completa sandwinada. Pan y empanada a la medida. La oferta que se presentó en forma ocasional y temporal finalmente quedó como parte del menú del restaurante […]

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Una caja de asado y una salida de campo

Para el 2020, el restaurante Pozo Colorado inauguró dos nuevos servicios con el objetivo de extender sus propuestas gastronómicas más allá de su local ubicado en el barrio Villa Morra. Por un lado está, la Caja de Pozo, que como su nombre lo indica es una caja de un asado para compartir los fines de […]

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