CHEFS & COCINEROS

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Hay que tener polenta para asar un cordero

Nicolás López, un joven parrillero y cocinero de 26 años, oriundo de Asunción fue eliminado anoche del concurso de cocinas Amos del Fuego, luego de que su pierna de cordero fue la única pieza, de entre todos los concursantes, que no estuvo bien cocida, aunque los jueces aprobaron su sabor. El mejor de la noche […]

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Gran fiesta de achuras hubo en Amos del Fuego

La última edición de Amos del Fuego fue un festival de achuras no solo porque asar esos productos fue uno de los desafíos sino porque se abrieron sabrosas opciones poco tradicionales para presentarlos. En la jornada de anoche quedó eliminado del gran concurso televisivo de parrilleros, el representante de concepción, Juan “Pinho” Ferreira, en la […]

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“La carne paraguaya no llegó aun a su techo”

“La carne paraguaya está codeándose entre las mejores carnes del mundo y todavía no ha llegado a su techo. Al contrario, sigue creciendo cada día”, dijo Leyzman Salim maestro parrillero quién recientemente recibió de la Asociación Rural del Paraguay el reconocimiento Premio Gran Campeón por su dedicación a la difusión de la calidad de la […]

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Aparecen favoritos a ser los Amos del Fuego

La edición de anoche de Amos del Fuego puso en escena a varios aspirantes que pueden ser considerados favoritos a ganar la competencia que busca al mejor parrillero del país. El nivel de los que ayer hicieron su presentación era tan alto que inclusive cinco asadores pasaron a la siguiente ronda (en vez de cuatro) […]

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Buscan que todos los asaderos tengan trabajo

José Noguera, recientemente electo presidente de la Asociación Paraguaya de Asadores Teeté dijo que uno de los objetivos de su administración es lograr que todos los socios parrilleros puedan acceder al ámbito laboral gastronómico. “Hay muchos parrilleros de renombre que tienen mucho trabajo y otros que se están iniciando y buscan progresar en la profesión”, […]

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Joven parrillero sorprende en Amos del Fuego

Un joven parrillero de 26 años, oriundo de Asunción, fue el mejor de la noche en el segundo programa de Amos del Fuego, el reality de asado que se transmite por Canal 9, todos los domingos. Superó a conocidos parrilleros de larga trayectoria profesional y se clasificó junto a otros tres competidores para la siguiente […]

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Auspiciosa búsqueda del mejor parrillero del país

La búsqueda del mejor parrillero del país iniciada anoche por el programa Amos del Fuego, va por buen camino. Sobre todo, porque los asadores que participan del programa televisivo son de excelente nivel y ya han dejado muestras de la capacidad que tienen muchos de ellos. Y otros tantos, aguardan turno, para hacer su aparición […]

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Paraguay con un pie en mundial de la pastelería

Paraguay fue seleccionado para participar en la final americana de la Copa del Mundo de la Pastelería. Si logra subir al podio en junio próximo irá a la final mundial que se hará en setiembre en Francia. Es la primera vez que en nuestro país se forma una selección de profesionales pasteleros, con el detalle […]

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Amos del Fuego busca al mejor parrillero del país

El próximo domingo arrancará por Canal 9 el programa “Amos del Fuego” que consiste en un reality cuyo objetivo es buscar al mejor parrillero del país. Un total de 30 asadores semi profesionales y profesionales competirán por dicho título. Se trata de una original propuesta no solo a nivel nacional, sino que también a nivel […]

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Paraguayo o argentino. Quién es mejor parrillero?

El presidente Santiago Peña metió el dedo en la llaga al afirmar que el parrillero argentino sabe cocinar dando a entender que el paraguayo no. Allí surgió la disyuntiva de definir cuál de los dos es mejor. En ambos países, existen profesionales de excelente nivel, pero los paraguayos se creen superiores porque tuvieron mejor figuración […]

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