RESTAURANTES

Ambiciosos locales que quedaron en el intento

Antes de la pandemia de covid 19, entre cinco y siete de cada diez restaurantes que se abrían cerraban en los primeros dos años, según establece un parámetro que tiene aplicación internacional. Chicos, medianos o grandes todos caían bajo el peso de esa estadística. Aquí queremos recordar a cuatro grandes proyectos locales que quisieron marcar […]

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Un buen restaurante y origen de un imperio

Con la publicación de esta nota terminamos hoy la reproducción de los articulos que el diario ABC publicó en 1978 bajo el título La cena fuera de casa. Hoy nos enfocamos en un restaurante que todavía existe hasta hoy día y probablemente se mantiene tal cual era. De allí nació una empresa familiar que se […]

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El Bodegón cumple 2 años y piensa crecer

El restaurante El Bodegón cumplirá mañana su segundo aniversario y con tal motivo ofrece a sus clientes un 50% de descuento en el precio de las milanesas XL que se sirven en el salón. Después de operar durante meses con el servicio de delivery, reabrió sus puertas y ahora está realizando atención presencial habiendo superado […]

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Gitano desafía con éxito a la pandemia

Nos sorprendió gratamente, el saber que, a poco de ser habilitado (se inauguró el pasado 15 de noviembre), ya  tiene reservas completas para 15 días adelantados. El hecho es todavía más sorprendente considerando que estamos en época de pandemias con todas las limitaciones que eso implica y además estamos en una temporada en la que […]

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Una propuesta que ya era la preferida

Retomamos la publicación de una serie de notas que el Diario ABC publicó en 1978 con el título de La cena fuera de casa. En esta ocasión, referimos a la visita que hicieron a un restaurante que existe hasta hoy en día. Sigue tan campante pero ha perdido parte del esplendor que antes tenía. Hoy […]

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Restaurantes podrán reducir aportes al IPS

La Cámara de Senadores sancionó finalmente la ley que establece un régimen especial y transitorio para que los locales gastronómicos puedan diferir sus pagos al IPS en concepto de aporte patronal. La ley se aprobó sin las modificaciones que de última hora quiso introducir el Ministerio de Hacienda y ahora el proyecto de ley pasa […]

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Restaurantes tienen oxígeno hasta junio

La Cámara de Diputados aprobó, esta mañana, en sesión extra la ley que prorroga el estado de emergencia  a raíz de la pandemia de covid 19, con lo cual los locales gastronómicos podrán apelar a la suspensión de los contratos de trabajo con sus empleados y permitir que éstos reciban una compensación del IPS en […]

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Peligran 5000 empleos en los restaurantes

Unos 5.000 puestos de trabajo podrían perderse en los locales gastronómicos si es que no se aprueba la prórroga de la Ley de Emergencia Sanitaria que vence el próximo 31 de diciembre. Son 5.000 los trabajadores que tienen suspensión de contrato laboral en los restaurantes y si no se aprueba la prórroga, los empleadores tendrán […]

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O Gaúcho será la niña bonita de San Ber

El fin de semana pasado abrió sus puertas en San Bernardino la sucursal de la churrasquería O Gaúcho. Por su envergadura, el emprendimiento podría constituirse en el principal atractivo gastronómico de la temporada en la ciudad veraniega. No existen datos, pero a primera vista se trata del restaurante nuevo más importante a nivel país, en […]

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Empezó en un quincho terminó en el bosque

Barni era un conocido músico que se hizo empresario. Puso una parrillada “El quincho de Barni” y en 1978 ABC (foto) incluyó a este local en una serie de notas que tituló “La cena fuera de casa”. No hay que confundirlo con el local del mismo nombre que muchos años después Barni habilitó en Aviadores […]

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