ACTUALIDAD

Mburicaó reabrió para celebraciones íntimas

El restaurante Mburicao volvió a abrir sus puertas desde el pasado 15 de octubre pero solo para la realización de celebraciones íntimas con un mínimo de 20 personas. El reconocido local gastronómico estaba cerrado desde el pasado 21 de marzo, no activó durante la reapertura de bares y restaurantes permitida en la cuarentena inteligente. Ni […]

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La pandemia trajo el destape del Sukiyaki

El Sukiyaki es el más antiguo restaurante japonés del país. Siempre fue uno de los mejores exponentes gastronómicos pero mantuvo un estricto perfil bajo. No tuvo mucha promoción ni figuración en los medios. Tampoco utilizaba el delivery ni las redes sociales. Apunta a ser una empresa “shinise”. Pero el Covid vino a cambiarlo todo y […]

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Un restaurante que era ideal para las parejas

  Era un local gastronómico que salía del común denominador de la época. No era una parrillada sino que un restaurante y merendero. Ideal para las parejas según lo refleja la crónica del diario ABC (año 1978). Ubicado rumbo a Itá Enramada era otro de los lugares donde se podía hacer “La cena fuera de […]

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Chorizos especiales para el Oktoberfest

Cada vez que llega esta época se habla del Oktoberfest, pero no vamos a hablar de cerveza. Vamos hablar de lo que más acompaña gastronómicamente a esta bebida: los chorizos. Y así como las cervecerías elaboran ediciones o cervezas especiales, ahora también se hacen chorizos especiales incluso uno que se elabora con ese jugo de […]

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O Gaúcho va a San Ber con toda su artillería

Por primera vez, en sus 20 años de existencia, la exitosa churrasquería brasilera O Gaúcho habilitará una sucursal. Desde el próximo mes de diciembre iniciará sus actividades en la ciudad de San Bernardino en un imponente local donde ofrecerá todo el servicio que estila en su sede de Asunción.  Se ubicará en el centro histórico […]

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Aguinaldo, otro golpe para los gastronómicos

Como si fuera poco, el hecho de afrontar las consecuencias económicas de la pandemia, los restaurantes y locales gastronómicos tendrán que vérselas a fin de año con el pago del aguinaldo. Sus representantes ya expresaron que sólo si se establece un pago en cuotas podrán hacer frente a esa obligación o si el Estado otorga […]

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El lugar era magnífico pero mal aprovechado

Estaba en Mariscal López y Venezuela. Era una parrillada de buena comida pero de pésima instalaciones. Muy concurrida. Casualmente hoy allí se encuentra uno de los restaurantes más distinguidos de la ciudad. Y ofrece todo lo que el anterior no ofrecía. En este recuento que hacemos de los restaurantes de antes, publicamos hoy el artículo […]

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Verónica transformó su tienda en La Casa Vro

Verónica Pardo y su equipo decidieron, durante esta pandemia,  ampliar sus horizontes y ahora su conocida empresa se convirtió en La Casa Vro, en donde no solo se venderá indumentarias gastronómicas, sino también todo tipo de utensilios e insumos para la producción.  Y tendrá la distribución, nada menos que de República del Cacao, una de […]

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Sheraton con cocina en vivo los domingos

El restaurante del Hotel Sheraton implementará los días domingos un servicio de “live cooking” en lugar del tradicional buffet internacional que ofrecía en la hora del almuerzo. Si bien el buffet tenía su espacio de cocina en vivo para las pastas, el sistema extiende ahora ese procedimiento a los bocados, a las entradas y a […]

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Lido Bar podría dejar su histórico local

El conocido local gastronómico Lido Bar podría verse obligado a desalquilar su emblemática sede ubicada en Palma esquina Chile debido al aumento de alquiler que exigen los propietarios del inmueble. Todavía están negociando, pero la situación se agrava por la crisis económica que se vive por la pandemia. El Lido Bar fue creado el 26 […]

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