Los días sábado 26 y domingo 27 de setiembre próximos se llevará a cabo el Primer Campeonato Nacional de Asadores, en el Garden Club ubicado en Luque. Está organizado por la Asociación Nacional de Asadores que es la principal entidad que agremia a los profesionales parrilleros. El ganador se hará acreedor de un premio de 5.000.000 de guaraníes en efectivo.
La gran fiesta del asado estará abierta al público. El sábado de 07:00 a 18:00 y el domingo 27, desde las 07:00 hasta la ceremonia de entrega de premios. Para acceder se debe llevar un producto alimenticio no perecedero que será entregado a los Bomberos de dicha ciudad. Habrá un servicio gastronómico donde se podrá adquirir comidas y bebidas.
Podrán participar equipos formados por 2 a 4 personas. El torneo está preparado para la participación de un total de 30 equipos y actualmente más de una veintena ya se encuentra inscripta. Los socios de la Asociación Paraguaya de Asadores pagarán por la inscripción 2.000.000 de guaraníes y los no socios 2.500.000. El ganador tendrá derecho a participar en el IncaGrill, un torneo internacional a realizarse en noviembre próximo en Perú, en representación de Paraguay.
El torneo tendrá ocho desafíos para los equipos participantes, conforme a las siguientes categorías:
-2 de carne vacuna: pulpa y costilla
– 2 de carne porcina: pulpa y costilla
-Pescado
-Cordero
-Postre
-Sorpresa
La parrilla, las proteínas e insumos serán proveídos por la organización. Habrá un jurado constituido por jueces paraguayos y extranjeros que vendrán exclusivamente para esta oportunidad. Para obtener informes y la inscripción los interesados deben contactar con Helga Pfingst al 0983 466 006.
El objetivo de este torneo consiste en mostrar local e internacionalmente como se vive el asado en Paraguay, teniendo en cuenta que nuestro país será sede en el 2028 del Mundial del Asado Ancestral una competencia que pondrá en vidriera la carne paraguaya, nuestra gastronomía, el turismo y la cultura. El país obtuvo el 80% de los votos frente a otras candidaturas regionales y se prepara para recibir a equipos, jueces y visitantes de distintos continentes. El camino comenzará este septiembre con el primer Campeonato Nacional de Asadores, continuará con una competencia internacional en 2027 y tendrá su final con la gran cita mundialista en 2028.