El imponente salón del ex casino del Hotel Itá Enramada aparece colmado de amantes
y cultores del café disfrutando de lo que ofrecieron 80 marcas durante el fin de
semana pasado. (Foto Gentileza).
Con la participación de más de 7.000 personas y la presencia de más de 80 marcas, el Asu Coffee Fest sigue siendo el evento más importante del país en la promoción de la cultura cafetera. El sábado y domingo pasado se realizó la novena edición en el local del ex Casino y Hotel Ita Enramada convertido ahora en Centro de Convenciones. Sigue creciendo el interés por esta cultura que encuentra cada vez más adeptos en Paraguay.
El café volvió a ser la excusa para el encuentro de miles de personas que este fin de semana disfrutaron de una programación pensada para descubrir, aprender y compartir. Hubo actividades inmersivas y propuestas para toda la familia, consolidando una vez más su lugar como el principal festival cafetero del país.
El Asu Coffee Fest fue el escenario donde baristas, tostadores y emprendedores se encontraron para hacer posible este festival que ofreció un recorrido por todo el universo cafetero, desde cafés de especialidad y mezclas innovadoras hasta coffee cocktails, propuestas de pastelería y una variada oferta gastronómica que acompañó cada momento de la experiencia.
Uno de los espacios que marcó esta edición fueron los Coffee Labs, que convocaron a una gran cantidad de participantes interesados en profundizar sus conocimientos sobre el café. A través de talleres y experiencias prácticas, los asistentes exploraron el origen de los granos, los métodos de preparación, el universo de los aromas y sabores, el arte del maridaje, la elaboración de coffee cocktails y las claves para descubrir el café que mejor se adapta a cada paladar.
La programación incluyó además catas, degustaciones, competencias, el ya tradicional Roasting Lab y actividades orientadas al bienestar, como sesiones de yoga durante ambos días, una sesión de stretching y la corrida inaugural del sábado, que se sumaron como nuevas actividades que potenciaron al evento y que permitieron experimentar nuevas formas de apreciar el café.
El Asu Coffee Fest también volvió a ofrecer propuestas para toda la familia con un espacio especialmente pensado para los más pequeños, que contó con juegos, pintura, cuentacuentos, títeres, animación y actividades recreativas durante ambas jornadas. La música acompañó la experiencia con sesiones a cargo de DJ Sol Melgarejo y DJ Alex AQ, además de las presentaciones en vivo de Lucero Sarambí y Gabi Medina Coffee Groove, que aportaron el ambiente ideal para recorrer el festival.
“Lo más valioso de esta edición fue ver cómo el festival sigue despertando curiosidad y generando comunidad. En cada Coffee Lab, en cada cata o conversación con los expositores vimos personas con ganas de aprender, de experimentar y de descubrir nuevas formas de disfrutar el café. Esa pasión compartida es lo que le da sentido al Asu Coffee Fest”, expresó Laura Doldán, cocreadora del festival.
Por su parte, Juan José López, cocreador del Asu Coffee Fest, destacó que el crecimiento del evento es también el reflejo de la evolución que ha tenido la cultura cafetera en el país. “Cada edición confirma que el café se convirtió en un punto de encuentro para personas con intereses muy distintos, pero unidas por la curiosidad y las ganas de vivir nuevas experiencias. Ver cómo el festival evoluciona junto con la comunidad cafetera paraguaya nos motiva a seguir innovando y a ofrecer, año tras año, propuestas que inspiren y sorprendan”, señaló.