Los locales gastronómicos de Asunción Ña Eustaquia, Ña Virginia y Lido Bar encabezan la ruta del Vori Vori elaboradas en base a las votaciones recibidas en las redes sociales durante la realización de la Expo Gastronomik, realizado la semana pasada en el Paseo La Galería.
Los días 27 y 28 de mayo tuvo lugar en el Salón de Eventos del Paseo La Galería, la Expo Gastronomik que por el éxito de concurrencia y repercusión se constituye en la principal vidriera del sector gastronómico en el Paraguay.
Como parte del programa los organizadores decidieron realzar y destacar la cocina paraguaya para lo cual elaboraron la ruta del vori vori como un homenaje a su elección como mejor sopa del mundo, por dos años consecutivos por el sitio internacional Taste Atlas.
Las votaciones se recibieron desde un mes antes de la realización de Gastronomik para que el público pudiera elegir cual era a su criterio el local que servía el mejor vori vori, en todo el país.
Mas de 25 lugares fueron nominados por los participantes en las votaciones que incluían comentarios de diversos tipos. La lista de los locales gastronómicos mencionados es la siguiente:
Asunción y Central:
-Ña Eustaquia
-El Bolsi
-Camba
-Ña Virginia
-Karu
-De la Tolva
-Almacén de las Mottas
-La Vienesa
-Lido Bar
-Meridiano 57
.Marieto
-El Molinillo
-Las Delicias del Mercadito
-Bori bori Food
-El Patio de la Ofertita (MRA)
-Ese Lugar
-Tía Techa
-Antojitos PY (San Lorenzo)
-Tava Comedor
PARAGUARI
-Lo de Hugo Restobar (Quiindy)
-Roque Rape Hotel Campestre (Quiindy)
ALTO PARANA
-Hoplon Club
-Asunción Gran Hotel
-Ña Morocha
ITAPUA
-Doña Virginia, (María Auxiliadora)
CAAGUAZU
Parador Campo 9, (J.E. Estigarribia}
CONCEPCION
La Portuguesa
El top 5 de los locales gastronómicos más comentados por el público quedó formado de la siguiente manera:
-Ña Eustaquia
-Ña Virginia
-Lido Bar
-La Portuguesa
-Hoplon Club
Carlos Núñez, el principal organizador de Gastronomik y responsable de la ruta del Vori Vori señaló que la idea era realizar una guía que pudiera ser utilizada por los turistas locales y extranjeros a la hora de elegir a que local concurrir cuando quieran probar el citado plato paraguayo.
Destacó que Paraguay tiene el privilegio de tener un plato número uno en el mundo, sin que su gastronomía sea tan conocida. «Como la del Perú, por ejemplo. Pero Perú no tiene ningún plato número uno», dijo aprovechando que es de nacionalidad peruana.
Señaló que se trata de una fortaleza de nuestro país que se debe aprovechar. Y en tal sentido hizo alusión a la necesidad de realizar acciones como la creación de la ruta del Vori Vori.