Tras el éxito de su edición inaugural en 2024, que congregó a más de 2.500 visitantes y generó negocios por más de 3 millones de dólares, la Expo Gastronomik regresa en 2025 con un enfoque renovado: potenciar a las micro, pequeñas y medianas empresas del sector y destacar la riqueza de la cultura gastronómica paraguaya. Se realizará el 27 y 28 de mayo en el Centro de Eventos del Paseo La Galería.
El evento es único en su formato ya que congrega a los principales referentes y actores del sector gastronómico en un solo espacio. Esto para fomentar la interacción y colaboración entre proveedores, empresas y emprendimientos del mundo gastronómico, generando sinergias que impulsen el crecimiento del sector en el Paraguay.
El lanzamiento de prensa será este martes 29 de abril, a las, en el Salón de eventos del Paseo La Galería. Gaastronomik está organizado por Market Comunicaciones, con el apoyo del Viceministerio de Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPYMES) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Asociación de Trabajadores Gastronómicos y Afines del Paraguay y la Asociación de Bartenders del Paraguay (ABAPY).
Como novedad de la edición 2025 Gastronomik busca integrar a todos los actores del sector gastronómico. “Por ello habrá espacios dedicados para que emprendedores, medianas y grandes empresas del sector exhiban sus productos y servicios, fomentando su integración en la cadena de valor del sector y apunten a su crecimiento”, puntualizó Carlos Núñez, de la firma Market Comunicaciones, organizador de la expo.
La expo incluirá conferencias, talleres, demostraciones culinarias, concursos y oportunidades de networking, con stands de las marcas y un amplio espacio que crean un ambiente propicio para la colaboración y el intercambio comercial. El evento se llevará a cabo los días 27 y 28 de Mayo, de 14:00 a 20:30 Hs., en el Centro de Eventos del Paseo La Galería, Torre 1, Piso i5.
“El objetivo es crear un entorno donde los proveedores puedan presentar sus productos y servicios de manera efectiva y donde los participantes encuentren nuevas oportunidades para mejorar y expandir sus operaciones. Un ambiente propicio para la interacción, colaboración y desarrollo de sinergias entre proveedores de diferentes ámbitos dentro del mundo de la gastronomía”, agregó Núñez. En la exposición se exhibirán las últimas tendencias en equipamiento, productos tecnología y diseño.
Otro destaque que tendrá esta edición de Gastronomik es la promoción de la Cultura Gastronómica Paraguaya. Los organizadores indicaron que se promoverá la riqueza culinaria del país, promoviendo platos tradiciones que forman parte de la identidad nacional. Para ello resaltan la creación de una Ruta del vorí vorí con locales gastronómicos que serán elegidos por la gente, acción que va en línea con el Programa Nacional de Turismo Gastronómico del Paraguay y con los esfuerzos de la Academia Paraguaya de Gastronomía y la Asociación de Restaurantes del Paraguay para incluir platos tradicionales en las cartas de los restaurantes.
Aparte de la exposición de equipamientos habrá espacios de negocios, feria de empleos, charlas, talleres y conferencias sobre tendencias gastronómicas y tecnología aplicada a cada sector. El evento está dirigido a Importadores y Distribuidores de Equipamiento de Cocina, Mobiliario y Decoración, Suministros y Utensilios, Tecnología y Software, Alimentos y Bebidas, Franquicias Uniformes e Indumentaria, Servicios y Consultoría, Centros de Formación.
También habrá una feria de empleos impulsada por ARPY, que ofrecerá oportunidades laborales en el sector gastronómico, facilitando el contacto directo entre empleadores y postulantes. Se tendrán degustaciones y demostraciones culinarias: Espacios interactivos donde chefs y cocineros presentarán recetas tradicionales y fusiones innovadoras.
Los patrocinadores son: Unilever Pro, Unilever Food Solutions, NGO, Yaguarete, ACSA, COEXMA, Nobel, Perez Ramírez, Pechugon, La Pradera, Hospicenter, Venezia, Kube y Fructus Terrae. Serán expositores: DDA, Spazio Mobili, Envaco, Chacomer Industrial, Proactif, Agua Local, Gas Corona, Cafepar, Cafe Corner, Capasa, HC Comercial, Unpar, Germany, Upisa, Copalsa, Mango Rojo, PSA, Hydroclean.
Apoyan: Viceministerio de Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPYMES) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), SENATUR, ABAPY, ARPY, HORECA, Alimentaria, El Omnívoro, A la Carta, Centro Garófalo, SNPP, Facultad Politécnica – UNA, IGA, ABC Color y PLATCOM.
Se accede al evento de dos formas, contactando con el área de ventas +595 971 180533 para la compra de entradas (costo G. 500.000) o por medio de becas que te liberan del costo si sos del rubro gastronómico. Para este caso pueden solicitarlo a los expositores del evento que cuentan con un cupo limitado. Para más información y acreditaciones, visite: gastronomik.marketcomunicaciones.com