En el centro el chef Waldi Riveros junto a conocidos profesionales gastronómicos en
la quinta de Areguá, donde este domingo proponen Fuegos al Atardecer una feria
gastronómica con interesantes propuestas culinarias.
El próximo domingo se realizará en Areguá un evento denominado Fuegos al Atardecer que conjugan gastronomía y cultura, con la participación de destacados y conocidos profesionales de la cocina. La temática consiste en que por el precio de la entrada el asistente podrá degustar todos los platos que serán preparados en el momento y disfrutar de espectáculos artísticos.
El encuentro se desarrollará en la quinta del ingeniero Ricardo Barrail, ubicado en Estanzuela, distante unos 150 metros de la ruta Areguá-Patiño, a la altura de la entrada al Parque Sion, que ya fue bautizado con el nombre de Areguanderland.(maps.app.goo.gl/tdkTjwawUSmMn4cv8?g_st=ic)
Por los numerosos profesionales de la cocina que estarán participando del evento el encuentro será como una feria gastronómica, con interesantes propuestas culinarias, en donde incluso habrá fabricantes de productos comestibles que estarán exponiendo sus elaboraciones y vendiendo al público presente.
La actividad se iniciará a partir de las 14:00 y se prolongará hasta las 20:00. Las entradas en el día del evento tendrán un costo de 120.000 guaraníes y los niños menores de 10 años no pagan entradas. El lugar cuenta con un espacioso lugar para estacionamiento de vehículos.
LOS PARTICIPANTES
Estarán cocinando el chef Waldi Riveros: Alitas de pollo estilo Oriental con un toque de mermelada de frutilla picante Don Waldino y una ensaladita Coleslaw para equilibrar el picor. Chef Luis Abdo: Matambrito a la Fugazzeta con papas al plomo. Chefs Giovanna y Chiara Pederzani: Panqueques de dulce de leche con frutas asadas. Chefs Vidal Domínguez Díaz y Andrea Del Puerto Macchi: Gran Chorizo Misionero, con salsas chimichurri, kimchi, chucrut con panceta, salsa mexicana pico de gallo, cheddar y chile de árbol.
También se anuncia la presencia de chef Luis Paredes: ceviche de corazoncito de pollo. Chef Julio Núñez: desmechado de matambre en pan Pita con papas rústicas a la provenzal. Chef Iván Barrios: vacío hecho al mbopi con cuscus de vegetales. Chef Gonzalo González, paella de mariscos. Pitmaster Negro Riveros: bife de chorizo saborizado con manteca a las finas hierbas y zapallo asado con queso crema. Chef Nohan Martínez: sliders de ojo de bife, jalea de bacon, queso blanco, mayo y cebolla Crispy.
Igualmente se sumarán la chef Karina Ruiz Díaz: Dry-aged brisket burger, brisket madurado, queso fundido y pan suave. Chef Cucu Flores: sandwich de picaña en pan Ciabatta con diferentes salsas. Fish Coffee: nori furai maki, al panko crocante hecho al fuego relleno de salmón y queso crema coronado con un guacamole y salsa teriyaki.La agrupación Telescha Brothers se encargará de la animación musical y participarán además artistas plásticos que estarán inmortalizando el evento y retratando a los participantes.