Instalado en el barrio Villa Morra (Cruz del Defensor casi Souza) en la zona donde comienzan a amontonarse los locales gastronómicos, esta propuesta nos trae otra muestra de la cocina mexicana pero con la intención de que la satisfacción del paladar se vea acompañada de la diversión y el humor. El local, es lo más […]

Periódicamente iremos recorriendo la ciudad tratando de ver el pulso de los locales gastronómicos y retratando a las personas que concurren a ellos con el simple objetivo de testimoniar el momento que están pasando.

“Sabemos que acá en Asunción el auge de los nuevos restaurantes dura cuatro meses”.  La frase contundente, casi casi lapidaria pertenece a Oliver Gayet, presidente de la ARPY (Asociación de Restaurantes del Paraguay), propietario del Restaurante Le Sommelier y uno de los paraguayos que más conoce de vinos. Por lo tanto, una de las voces […]

Aunque parezca un despropósito, Rodolfo Angenscheidt quiere lanzarse desde la cumbre de su Alta Cocina a los más playo de la gastronomía y sueña con habilitar un comedor económico en el  Mercado Cuatro. Sentimental como es, quiere poner su oficio al servicio no sólo de los paladares más exquisitos y exigentes sino llegar también a lo […]

San Paulo, es una de las ciudades mas importantes de América Latina y por ende un destino turístico apetecible. Los paraguayos sin embargo, prefieren las playas del vecino país a la gran urbe. Pero años atrás San Paulo acogía a gran cantidad de paraguayos que acudían en turismo de compras, cuando el cambio de la […]

  Recientemente se puso a la venta lo que sería algo así como el cabernet sauvignon perfecto de Chile, producto de 100 viñas de ese país unidas en un solo vino cosecha 2011 con participación de casi 100 enólogos. El resultado es el vino 100 Barricas de Chile, del cual produjeron solo 24 mil botellas […]

El Hermitage, pertenece a la Edad de Oro de los Restaurant Show. Su privilegiado local en 15 de Agosto y Segunda, con su moderna estructura, su imponente entrada y su amplio salón permanecen casi idénticos e intactos como mudos testigos de la pasada opulencia que cuenta historias de miles de turistas que venían atraídos por […]

  El restaurante peruano Astrid&Gastón fue electo como el mejor de América Latina por la prestigiosa revista inglesa Restaurant que por primera vez otorga el galardón para esta región del mundo al dar a conocer la lista de los 50 mejores. El restaurante fue creado en 1994 y está en el barrio Miraflores de Lima, la […]

En agosto pasado una innovación gastronómica revolucionó Nueva York. Se trataba de las hamburguesas ramen, que son como las tradicionales que todos conocemos pero que en vez de pan utiliza una masa de fideos compactados en forma de discos y fritos. La novedad fue presentada en el Smorgasburg, una feria gastronómica al aire libre que […]