Amayna, vinos elegantes y muy gastronómicos

La foto de arriba corresponde a un Rac de Cordero aderezado con sal, pimienta, romero y tomillo. Sellado a la parrilla y terminado en el horno. Acompañan unas papas rústicas a la provenzal. Fue preparado por Peta Rugger de Victorino.  La foto y el plato son apenas una excusa para hablar realmente de los vinos […]

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Ponen a Bach y Mozart para mejorar los vinos

Los productores de vino siempre están desarrollando nuevas técnicas en el cultivo de las uvas para ver si así mejoran el producto. Así es que, lo plantan en lo alto de las montañas o en el llano, en las laderas de los montes o en el valle, con vistas al sol de la mañana o […]

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