Central, sigue como el mejor de Latinoamérica

Por tercer año consecutivo, el restaurante Central de Lima, Perú, propiedad del chef peruano Virgilio Martínez encabeza la lista de los 50 Mejores de América Latina según el ranking elaborado por la revista británica Restaurant. En la segunda posición, se ubicó Maido, también de Lima, Perú y en tercer lugar figuró D.O.M, restaurante de San […]

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“No estamos lejos de entrar entre los 50 mejores”

Rodolfo Angenscheidt considera que Paraguay no está lejos de figurar entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. “Por ahí creo que podemos entrar entre el 45 y 50, pero de los primeros sí estamos muy lejos” nos dijo el chef propietario de Tierra Colorada poco antes de emprender viaje a Francia donde hará una […]

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