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Atacando un mal endémico: la atención al cliente

El miércoles se realizará en el Carmelitas Center un seminario que tiene por objeto capacitar a los asistentes en un aspecto fundamental del negocio gastronómico y hotelero: la atención del cliente, materia que tiene un gran déficit en nuestro mercado. Durará un día y será dictado por Jorge Ramallo un profesional especializado en la materia. […]

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Manual para atender las quejas de los clientes

A menudo vemos en las redes sociales quejas de los consumidores acerca de los locales gastronómicos. A veces se trata de la mala calidad de un producto, a veces de la mala calidad del servicio y también ocurre que las quejas se refieren a cómo los afectados atendieron las reclamaciones. A menudo, estas cuestiones se […]

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