Robin Orrego no pudo presentar anoche los dos cócteles que exigía la prueba.
Al no completar la consigna fue eliminado del concurso que busca al mejor
bartender del país. Inexplicable para un experimentado profesional que se
perfilaba como uno de los candidatos al título.
El experimentado barman Robin Orrego quedó eliminado anoche del concurso televisivo Bartenders El Desafío, al no poder completar el desafío de la noche. Inexplicablemente dejó pasar el tiempo sin poder terminar uno de los cócteles que debía presentar y sentenció su participación en el torneo que busca al mejor bartender del país.
El desafío consistía en que debían preparar dos tragos diferentes. Uno utilizando un vermouth blanco y otros un vermouth rosso. Tres de cada uno, es decir un total de seis tragos para lo cual tenían 12 minutos de tiempo. Si bien la consigna era un poco complicada, ninguno de los participantes tuvo problemas para llegar a tiempo. Solo Robin.
Cuando presentó su tarea. Sólo había tres vasos terminados sobre la mesa. Los otros tres vasos solo tenían una gran pieza de hielo. Por lo que, tanto el presentador como los compañeros bromearon diciendo que se trató de un cóctel invisible. ¿Qué pasó? Lo que se vio en la pantalla no lo aclara y tampoco la versión que dio Robin quién dijo que no llegó a tiempo pese a que tenía completado todos los tragos. Trató de terminar los dos tragos al mismo tiempo, pero se confundió al hacerlos simultáneamente.
Los miembros del jurado, los participantes, así como los espectadores veíamos como se acercaba el tiempo límite y Robin no se preocupaba con terminar el trabajo ni siquiera intentó una solución de emergencia. Nervios, error o resignación. Cualquier cosa pudo haber pasado. Resultó muy raro que alguien de su experiencia no haya tenido un plan B.
Paradójicamente, el único cóctel que logró terminar fue considerado por Gaby Fines como el más sabroso de todos los que se presentaron en la noche, lo que fue secundado por Edu Di Natale y por Nicole Bulla, jurado invitado. Pero, su fallo lo condenó directamente a la eliminación, pese a que era uno de los candidatos al título.
El protagonista de la noche fue vermouth DosGen, una bebida que está hecha en Paraguay y que hace aproximadamente hace seis meses salió al mercado. Se trata de una bebida de tradición que estuvo olvidada durante mucho tiempo. El “vermú” era sinónimo de aperitivo por eso existía “la hora del vermú”. Es el ingrediente de varios cócteles clásicos, pero desde hace pocos entró de moda y se lo vuelve a consumir, sólo, con soda, coca o en cócteles.
Los mejores cócteles de la noche fueron los que elaboró Enma Pereira y no es de extrañar ya que él fue el bartender inicial de La Vermutería, el primer local especializado en esta bebida, creado en el 2020 y que ofrecía “vermús” de las más diversas procedencias y en sus más variadas recetas. Domina muy bien los gustos amargos de los cócteles y sabe combinarlos.
Sus tragos fueron: “Gen Tonic”, que llevaba Vermouth blanco DosGen, Schweppes Ginger Ale con azúcar, Gin Citadelle, Limón Siciliano, Infusión de Infusión de Romero y flor de hibiscus y como garnish, romero y flor de hibiscus. El segundo trago fue “Amarguito», que tiene Vermouth Rosso DosGen, bitter, Ron Fortín Extra Añejo Don Gustavo, naranja y limón quemados, anís estrellado quemado, pimienta negra y canela quemados, y garnish con rodaja de naranja y anís quemado. Ambos cócteles recibieron abundantes elogios de parte del jurado, Abrazo, elegante, refinado fueron algunos de los términos que usaron.
En el segundo lugar de la noche se ubicó Sandra Benítez seguida por Melu Vargas en el tercero. El cuarto mejor cóctel correspondió a Claudio Pacheco y el último clasificado fue Ati Almeida. El concurso está ingresando a sus etapas finales. La producción es de Cogus Media y Chena Tv. El presentador es Jorge Ratti y el programa Bartenders El Desafío, se emite por el Sistema Nacional de Televisión, todos los domingos a las 20:15.