Hoy y mañana se realizará el Noveno Campeonato Nacional de Caipiriña. Tendrá lugar en el Centro de Convenciones de la Conmebol, en el marco de la Expo Paraguay Brasil. Doce bartenders de conocidos locales disputarán por el título de la mejor caipiriña de Paraguay, en tres modalidades: tradicional, creativa y paraguaya.
Entre los bartenders participantes se encuentran los representantes de los siguientes locales: Taj, O Gaucho, Morgan, Rakiura, Gran Hotel del Paraguay, Catas Nómadas, Casino Asunción, Capitao Bar, Caipiriña Tradicional CDE, Ambar Bistro, Alta Gracia y Acuarela.
Cada participante preparará tres versiones de Caipiriña: a) Caipiriña Tradicional cuyos ingredientes serán limón, endulzante, hielo y cachaza (la caña brasilera). El jurado tendrá en cuenta el sabor, la presentación y la preparación), b) Caipiriña Creativa, donde se podrán usar otros ingredientes que no sean de la caipiriña tradicional y c) Caipiriña Paraguaya, que deberá elaborarse con caña paraguaya.
En la jornada de hoy, a partir de las 19:30 se hará la etapa eliminatoria, donde los concursantes competirán por parejas y el ganador se clasificará directamente para la final a disputarse mañana. Habrá un solo ganador por cada categoría y el ganador general será el que elaboré la Mejor Caipiriña Tradicional, segundo será el que elabore la mejor caipiriña creativa y tercero el de la mejor caipiriña paraguaya.
El jurado que definirá la clasificación para la final y dirimirá los premios estará integrado por las siguientes personas: Oliver Gayet, sommelier; Melisa Honsi, empresaria; David Colher, bartender; Rocío Vázquez, sommelier; Marisa Macoritto, estilista; Damián Bobadilla, bartender (ganador de las dos últimas ediciones) y Eduardo Báez Balbuena, editor de elomnivoro.com.
El establecimiento campeón recibirá una caja de la bebida auspiciante del concurso, un sello digital que indique poseer la Mejor Caipiriña del Paraguay y 1.500.000 guaraníes en efectivo. También ganará una placa recordatoria que podrá colocar en sus instalaciones, mientras que el bartender que obtuvo el primer puesto recibirá un premio de 500.000 guaraníes.
El bartender campeón en la segunda categoría, recibirá un trofeo de La Caipiriña más Creativa del Paraguay, una caja de cachaza tradicional y 500.000 guaraníes en efectivo. El campeón en la tercera categoría, recibirá un trofeo de la Mejor Caipiriña Paraguaya, una caja de caña y 500.000 guaraníes en efectivo, como premio.
La receta del cóctel ganador “Caipiriña Tradicional” será de propiedad del establecimiento concursante y recibirá el reconocimiento de ser “La mejor caipiriña del Paraguay 2024″. La receta del cóctel ganador “Caipiriña más Creativa” será de propiedad del bartender concursante y recibirá el reconocimiento de ser “la Caipiriña más Creativa del Paraguay 2024. La receta del cóctel ganador “Mejor Caipiriña Paraguaya” será de propiedad del bartender concursante y recibirá el reconocimiento de ser “Mejor Caipiriña Paraguaya 2024”.
En esta edición, la renombrada coctelera Ximena Elizeche, estará a cargo de la organización de dicho campeonato. Ximena está al frente de la conocida coctelería Flairs la cual es considerada un referente en el rubro coctelero. Durante el evento, habrá música en vivo con conocidos grupos nacionales que amenizarán la velada. El objetivo de esta actividad, dentro del marco de la Expo Paraguay Brasil, es el de promover el intercambio cultural y turístico generando una actividad de esparcimiento que favorezca la integración bilateral.